Αναλάβατε να κάνετε baby sitting και θέλετε να ετοιμάσετε ένα εύκολο και θρεπτικό σνακ που θα λατρέψουν τα παιδιά σας; Μπείτε στην κουζίνα και ας αρχίσουμε.
Κείμενο: Κία Καραγιάννη
Η καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών. Θωρακίζουν την άμυνα του οργανισμού, βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, συμβάλλουν στην καλή όραση, χαρίζουν ενέργεια. Είναι οι κύριες πηγές των βιταμινών Α, C, καλίου, φυλλικού οξέος και φυτικών ινών και η σωστή ποσότητα είναι περίπου 5 μερίδες ημερησίως για παιδιά άνω των 3 ετών. Μάθετε στα παιδιά σας να καταναλώνουν φρούτα είτε σε ολόκληρη μορφή, είτε σε μορφή χυμού, είτε αποξηραμένα (αυτό αφορά συνήθως τα μεγαλύτερα παιδάκια). Όλα τα φρέσκα, βρασμένα, κατεψυγμένα αλλά και σε κονσέρβα λαχανικά είναι ιδανικά, καθώς επίσης και η σάλτσα ντομάτας.
Για για κάθε μερίδα δυναμωτικού χυμού θα χρειαστείτε
1 πορτοκάλι
2 καρότα
½ φλιτζάνι ανανά φρέσκο
Καθαρίζετε τα υλικά και τα βάζετε όλα μαζί στο μπλέντερ. Σερβίρετε και ο χυμός είναι έτοιμος προς κατανάλωση. Τόσο απλό και νόστιμο!
Με τον τρόπο αυτό, θα είστε σίγουροι ότι ο χυμός είναι ολόφρεσκος, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών. Μπορείτε να πειραματιστείτε και με άλλους συνδυασμούς φρούτων και λαχανικών. Προσοχή, όμως, ο χυμός θα πρέπει να καταναλώνεται άμεσα για να προσλαμβάνετε όλες τις βιταμίνες αναλλοίωτες.
Η διατροφολόγος-διαιτολόγος, ολιστικός βοτανολόγος, πιστοποιημένη life coach, Κία Καραγιάννη είναι ο άνθρωπος- σύμμαχος των superdads σε θέματα διατροφής για τους ίδιους αλλά και για τα παιδιά. Είναι ο σύμμαχος που θα μας βοηθήσει να μείνουμε fit και υγιείς. Ιδιοκτήτρια του Nutri Medical Hall, πρότυπης μονάδας που ασχολείται με το health coaching και εδρεύει στη Θεσσαλονίκη. Παρακολούθησε επαγγελματικά σεμινάρια για την αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών και της παχυσαρκίας από το Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών σε συνεργασία με το Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας (NCFED). Στη συνέχεια σπούδασε στο Μαϊάμι των ΗΠΑ και έλαβε δίπλωμα Life Coach and Weight Loss Master Coach σύμφωνα με όλα τα απαιτούμενα κριτήρια από τον International Coach Federation (ICF). Έχει ολοκληρώσει σπουδές πάνω στο αντικείμενο της Ολιστικής Βοτανολογίας και ασχολείται με φυσικές αγωγές με βότανα ανάλογα με τις ανάγκες του κάθε οργανισμού. Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια πάνω στην ψυχολογία της διατροφής, τη διευθέτηση αρμονικής σχέσης μεταξύ ειδικού και ασθενούς αλλά και την πρόληψη της παιδικής και εφηβικής παχυσαρκίας. Λαμβάνει μέρος σε σειρά συνεδρίων με σκοπό τη συνεχή ενημέρωσή της πάνω σε θέματα διατροφής και well being. Ασχολείται ενεργά με το οξειδωτικό στρες και την αντιοξειδωτική διατροφή διερευνώντας τις αποθήκες του κάθε οργανισμού σε αντιοξειδωτικά και δίνοντας συμβουλές για την ενίσχυση αυτών. Ασχολείται με την διαιτολογική υποστήριξη εφήβων ποδοσφαιριστών και έχει διατελέσει καθηγήτρια Διατροφής σε δημόσια ΙEK του νομού Θεσσαλονίκης. Δραστηριοποιείται επίσης στην παροχή διαιτολογικής υποστήριξης σε ιδιωτικούς βρεφονηπιακούς σταθμούς. Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Τεχνολόγων Διατροφής και της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας.
