Έξυπνες ιδέες για απολύτως υγιεινά σνακ τώρα που θα βρεθείτε μαζί με τους μικρούς σας αγαπημένους στην παραλία.
γράφει η Κία Καραγιάννη, Διατροφολόγος-Διαιτολόγος
Το καλοκαίρι έφτασε, η διάθεση ανέβηκε κι εσείς είστε έτοιμοι για πολλές βουτιές στη θάλασσα. Η εξόρμηση στην παραλία διαρκεί αρκετές ώρες, ενώ το κολύμπι κι η ενασχόληση με τα αγαπημένα σπορ προκαλούν πείνα. Είναι απαραίτητο να μπορείτε να βρείτε υγιεινές επιλογές από κάποιο beach bar ή να έχετε ένα ψυγειάκι μαζί σας με εύκολα πράγματα από το σπίτι.
– Ο καυτός ήλιος κι η θάλασσα αφυδατώνει, γι’ αυτό εκτός από νερό αναζωογονητικά είναι και τα smoothies από ανάμικτα φρούτα και γάλα ή γιαούρτι καθώς κι οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί.
– Παρασκευάστε εύκολες σπιτικές μπάρες με βρώμη ή επιλέξτε υγιεινές μπάρες του εμπορίου.
– Αν έχετε μεγαλύτερα παιδάκια, ιδανικό είναι ένα mix ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων. Φτιάξτε το δικό σας συνδυασμό, ανάλογα με τις γεύσεις που προτιμάτε. Προσθέστε αμύγδαλα, φουντούκια, σταφίδες, cranberries, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, goji berries.
– Άλλη εναλλακτική: τυράκια σε κύβους, κριτσίνια και ντοματίνια ή αγγουράκια. Ειδικά τα χρωματιστά ντοματίνια Lucia snack είναι ιδιαίτερα αγαπητά στα παιδιά λόγω των χρωμάτων τους αλλά και της γεύσης τους. Και το κυπελλάκι τους μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης ως κουβαδάκι στην παραλία ή και ως ποτηράκι για καφέ…
– Δοκιμάστε επίσης σαντουιτσάκια με μαύρο ψωμί, τυρί φέτα, ντομάτα και πέστο βασιλικού. Άκρως καλοκαιρινό και τα μικρά σας θα ενθουσιαστούν.
– Εξίσου νόστιμα είναι τα σπιτικά μπουρίτος. Πολτοποιήστε μερικά κόκκινα φασόλια και ψιλοκόψτε τα αγαπημένα σας λαχανικά. Γεμίστε τις τορτίγιες, προσθέστε τριμμένο κίτρινο τυρί και τυλίξτε. Κόψτε στη μέση και θα έχετε έτοιμες μικρές μερίδες.
– Μία ακόμη επιλογή αποτελεί η σαλάτα ταμπουλέ, την οποία μπορείτε να συνοδέψετε με κράκερς ολικής αλέσεως.
– Και φυσικά τα φρέσκα φρούτα αποτελούν πάντα σταθερή αξία σε μία εξόρμηση στη θάλασσα.
Καλά να περάσετε!
Η διατροφολόγος-διαιτολόγος, ολιστικός βοτανολόγος, πιστοποιημένη life coach, Κία Καραγιάννη είναι ο άνθρωπος- σύμμαχος των superdads σε θέματα διατροφής για τους ίδιους αλλά και για τα παιδιά. Είναι ο σύμμαχος που θα μας βοηθήσει να μείνουμε fit και υγιείς. Ιδιοκτήτρια του Nutri Medical Hall, πρότυπης μονάδας που ασχολείται με το health coaching και εδρεύει στη Θεσσαλονίκη. Παρακολούθησε επαγγελματικά σεμινάρια για την αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών και της παχυσαρκίας από το Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών σε συνεργασία με το Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας (NCFED). Στη συνέχεια σπούδασε στο Μαϊάμι των ΗΠΑ και έλαβε δίπλωμα Life Coach and Weight Loss Master Coach σύμφωνα με όλα τα απαιτούμενα κριτήρια από τον International Coach Federation (ICF). Έχει ολοκληρώσει σπουδές πάνω στο αντικείμενο της Ολιστικής Βοτανολογίας και ασχολείται με φυσικές αγωγές με βότανα ανάλογα με τις ανάγκες του κάθε οργανισμού. Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια πάνω στην ψυχολογία της διατροφής, τη διευθέτηση αρμονικής σχέσης μεταξύ ειδικού και ασθενούς αλλά και την πρόληψη της παιδικής και εφηβικής παχυσαρκίας. Λαμβάνει μέρος σε σειρά συνεδρίων με σκοπό τη συνεχή ενημέρωσή της πάνω σε θέματα διατροφής και well being. Ασχολείται ενεργά με το οξειδωτικό στρες και την αντιοξειδωτική διατροφή διερευνώντας τις αποθήκες του κάθε οργανισμού σε αντιοξειδωτικά και δίνοντας συμβουλές για την ενίσχυση αυτών. Ασχολείται με την διαιτολογική υποστήριξη εφήβων ποδοσφαιριστών και έχει διατελέσει καθηγήτρια Διατροφής σε δημόσια ΙEK του νομού Θεσσαλονίκης. Δραστηριοποιείται επίσης στην παροχή διαιτολογικής υποστήριξης σε ιδιωτικούς βρεφονηπιακούς σταθμούς. Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Τεχνολόγων Διατροφής και της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας.
